Browsing Category

Food & Drinks

Food & Drinks

REZEPT: MATCHA LATTE MIT KISSA

6. November 2016

Adventskalender Tag 6 – Kissa Seit dem tollen KISSA Event vor einigen Wochen bin ich Matcha-süchtig! Das grüne Pulver hat es mir angetan und ich genieße fast täglich einen leckeren Matcha Latte. Natürlich gibt es viele Variationen davon: Manche machen ihn mit Kuhmilch, dann gibt’s welche, die Vanillepulver dazugeben und andere wiederum trinken ihn komplett ohne Milch- oder Milchersatzprodukte. Ich habe noch nicht allzu viel mit dem grünen Superfood experimentiert und beherrsche vorerst nur das klassische Matcha Latte Getränk, das ich euch heute gerne vorstellen möchte. Im…

Continue Reading

Food & Drinks

REZEPT: Kürbisgnocchi & veganes “Nutella”

4. November 2016

Für den heutigen Tag habe ich ein “What I Eat In A Day” Video vorbereitet. Damit ihr die vorgestellten Rezepte auch gleich zuhause nachkochen könnt, habe ich sie in diesem Blogpost zusammengeschrieben. Ein gesundes “Nutella”-Brot, ein schnelles Mittagessen und selbstgemachte Kürbisgnocchi mit einer roten Linsen-Curry-Sauce steht am Menü! Auch heute gibt es wieder etwas Tolles zu gewinnen, und zwar ein Paket von VERIVAL mit vielen leckeren veganen Köstlichkeiten. Aber mehr dazu am Ende des Blogposts! Eine kurze Information über meine…

Continue Reading

Food & Drinks

NACHHALTIGER LEBENSMITTELEINKAUF: 5 Tipps!

5. Oktober 2016
annalaurakummer, vegan, nachhaltig, nachhaltigkeit, zero waste, einkauf

Vor einigen Tagen war ich zu Gast beim Ja! Natürlich BioCamp 2016 & es hat mich zum Denken angeregt. Bei dem BioCamp ging es um die Zukunft unseres Essens und darum, wie man es schafft, nachhaltiger zu essen und zu leben. Versteht mich nicht falsch: Ich bin schon vegan, ich will mich nicht jetzt auch noch so sehr einschränken und sagen “Ich kaufe nur noch regional, saisonal, Zero Waste und nachhaltig”, bis ich am Ende nur noch von Luft und Liebe…

Continue Reading

Food & Drinks Lifestyle

Ankündigung: Mein eigenes Müsli mit Verival und Meet & Greet

29. August 2016
annalaurakummer, verival, muesli

Ich habe es in einem meiner letzten Videos bereits angeteasert und kann es euch jetzt endlich sagen: Mein eigenes Müsli ist ab sofort erhältlich! Als mich Verival vor einigen Monaten gefragt hat, ob ich mein eigenes Müsli erstellen möchte, konnte ich einfach nicht nein sagen. Ich bin ein großer Fan von ausgiebigem Frühstück und habe noch nie zuvor eines gefunden, das voll und ganz meinen Erwartungen entsprochen hat. Tja, bis ich die erste (und letzte) Kostprobe meiner Eigenkreation bekommen habe. Gleich “beim ersten Mix” hat’s…

Continue Reading

Food & Drinks

REZEPT: Veganer Marillenkuchen

20. Juli 2016

“Geht dir gar nichts ab?” – diese Frage bekomme ich ständig zu hören, wenn ich von meiner veganen Ernährung erzähle. Ich bin mittlerweile seit rund 5 Monaten vegan und die Zeit ist mühelos und schnell vergangen. Ob ich vegan bleibe? Auf alle Fälle! Und um die erste Frage zu beantworten: Nein, mir geht nichts ab. Zumindest nichts “rein” Tierisches. Aber wenn meine Familie in den Sommermonaten zusammenkommt und meine Oma ihren himmlisch saftigen Marillenkuchen mitbringt, da läuft selbst mir das…

Continue Reading

Allgemein Food & Drinks

NEW YORK: Top 5 vegan restaurants

6. Juli 2016

Here we go again: Another english blogpost! Whereas last time I wrote about amazing breakfast spots in my hometown Vienna, this time the focus will be on a much bigger city: New York. Since I am vegan, I searched for restaurants that either are vegan or offer a big variety of vegan meals. It’s not too hard to find such restaurants in a city that’s so international, open minded and.. well.. big. 1. By Chloe This is by far the…

Continue Reading

Food & Drinks

Rezept: veganer Kartoffel-Spinatstrudel

11. Mai 2016
annalaurakummer, veganer, vegan, strudel, spinatstrudel, kartoffel, hausgemacht, österreichische, blogger, austrian, rezept, essen

Nachdem ich vor einigen Tagen mein Food Diary Video hochgeladen habe, haben mich einige von euch immer wieder gebeten, ein neues veganes Rezept zu posten. Vergangene Woche habe ich euch meinen gesunden veganen Burger vorgestellt und heute gibt’s mein Rezept für den leckeren veganen Spinatstrudel. Die Füllung alleine schmeckt schon wahnsinnig lecker, aber ummantelt mit dem leckeren Dinkelstrudelteig von Ja! Natürlich schmeckt das ganze umso besser! Zutaten für den Spinatstrudel: 2 mittelgroße Zwiebeln, klein geschnitten 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten 6…

Continue Reading

Food & Drinks Lifestyle

Vegan: 10 Videos, die ihr sehen müsst!

8. Mai 2016

Seit fast 3 Monaten ernähre ich mich jetzt vegan. Um gleich mal die 0815-Fragen zu beantworten: Ja, ich lebe noch. Ja, ich kann so einiges Essen. Nein, mir geht nichts ab. Während diesen drei Monaten habe ich mir oft anhören müssen: “Ich will ja eh auch vegan sein, aber mir fällt die Umstellung so schwer.” oder “Ich kaufe eh nur Bio, das ist doch schon nachhaltig genug.” – Und gerne hätte ich all jenen Personen, die mir das gesagt haben,…

Continue Reading

Food & Drinks

Vegane Burger mit Tofu und Guacamole

27. April 2016
annalaurakummer, pommes frites, veganer Burger, rezept, ketchup, hausgemacht, österreichische bloggerin, austrian, rezept, essen, vegan

Wahrscheinlich eines der leckersten Rezepte, die ich je auf meinem Blog veröffentlicht habe! Ich liebe diesen leckeren Burger! Vegan, gesund, grün und einfach unbeschreiblich lecker. Ich war auch schon als “Fleischesserin” kein großer Fan von Burgern, was vor allem an den Fleischlaibchen  gelegen ist. Mir hat Rindfleisch noch nie wirklich geschmeckt. Das ist auch mit ein Grund, weshalb ich in der Swing Kitchen keinen einzigen Burger wirklich gut finde: Alle schmecken einfach zu echt. Das Tofu Fleisch schmeckt so sehr…

Continue Reading

Food & Drinks

Rezept: So werden Pommes garantiert knusprig + hausgemachtes Ketchup

27. März 2016

Jahrelang habe ich verschiedenste Tricks angewandt und Rezepte ausprobiert, um meine Pommes Frites (ohne sie zu frittieren) knuspriger zu machen. Doch meistens sind sie einfach viel zu weich und schmecken nicht annähernd so gut wie aus der Fritteuse. Kennt ihr das? Ohne Öl, mit öl, kleiner schneiden, länger drinnen lassen… nichts hat geholfen. Mein Geheimnis: Polenta. Und zwar ungekocht. Okay, ich muss zugeben: Man könnte es schummeln nennen, aber die Pommes schmecken dadurch unglaublich lecker und knusprig! Hat das jemand…

Continue Reading

Follow

Get the latest posts delivered to your mailbox: